Авторизуйтесь через социальные сети
Авторизуясь на сайте через социальные сети, вы соглашаетесь с Правилами работы и Политикой конфиденциальности нашего сайта.
KOSMOPOLIT.ru ::

Страна Италия Италия

Италия. Покупка продуктов в Милане

Италия. Покупка продуктов в Милане

В основном миланцы покупают про­дукты на рынках, однако за делика­тесами и вином идут в магазины, а хлеб приобретают в «кварталь­ных» булочных. Лучшие из лучших описаны и этом разделе.
Al Grane
Много лет назад такие лавочки име­лись у каждого жителя центра пря­мо под домом: мешки с крупами и орехами, весы с гирьками, замор­ские продукты в больших банках и сушеные грибы в холщовых ме­шочках. Здесь можно выбирать из 15 сортов риса и т о видов фасоли, пробовать зернышки или бобы на зуб, тереть их между пальцами, ню­хать и ссыпать обратно в мешок. Хо­зяева и покупатели под стать: ста­рорежимные, немодные, въедли­вые. Мыло в Al Grane продается па вес, а кульки сворачивают из про­шлогодних газет.
Da Claudio
Здесь миланцы покупают рыбу. Вы­бирают, тыкают пальцами, щупают и нюхают, цокают языками, недо­вольно закатывают глаза, потом все же покупают. А еще тут водятся мол­люски, креветки, омары и прочие морские гады. Уже поэтому стоит добраться до Da Claudio, вместе с миланцами потыкать, поворчать, понюхать, поцокать, а потом пойти в ближайшую забегаловку и на­трескаться рыбы с устрицами.
 Funghi Tartufi
Если Ленин все-таки был грибом, то в сушеном, маринованном, тол­ченом или свежем виде он должен бы был оказаться на прилавке Funghi e Tartufi. Впрочем, тут и так не протолкнуться другим споро­вым - прежде всего, конечно, бе­лым. Без них не приготовить пасту, ризотто или настоящий соус, а без пасты, ризотто или соуса уже вся итальянская кухня теряет какой бы то ни было смысл. Потом уже идут всякие вешенки, сморчки-строчки и прочая мелочь. И отдель­но - трюфели. Белые и черные. Черные добавляются в паштеты, бе­лые - те, что подороже, - хранятся засыпанными рисом и употребля­ются в сыром виде (их трут в салат, ризотто да и во все остальное). Бе­лый трюфель - на вес золота. В раз­гар трюфельного сезона за ними вы­страиваются очереди, вне сезона хранить воспоминания о резком (и на первый взгляд довольно не­аппетитном) запахе помогает мас­ло, настоявшееся па трюфелях.
Garbagnati
У Garbagnati  с 1937 года пекутся лучшие в Милане высокие пористые рождественские кексы с изюмом, цукатами, орехами и шоколадом). Если же принять во вни­мание, что миланские панеттони считаются лучшими в Италии (их попросту здесь и придумали) и ни­где, кроме Италии, хорошего панеттоне не испекут, то Garbagnati неминуемо становится чемпионом мира по выпечке.
 


Комментарии
Для вашего удобства рекомендуем зарегистрироваться

Гость
Sandra , 30.11.2015 04:10
Now I know who the brainy one is, I'll keep lokinog for your posts.
Для того, чтобы оставить сообщение, Зарегистрируйтесь

Дополнительно почитать
Халкидики - полуостров, овеянный легендами - Халкидики - полуостров, овеянный легендами
Существует легенда, согласно которой титаны Ситон и Афон никак не могли поделить прекрасную русалку Палини. Чем очень прогневали Посейдона, метнувшего свой знаменитый трезубец на полуостров Халкидики. Ударивший трезубец разделил полуостров на три своеобразных «пальца».

Работа, отдых и путешествия вполне совместимы - Работа, отдых и путешествия вполне совместимы
Работать в наше время приходится каждому человеку. Но в ежедневной суете обязательно необходимо найти время для отдыха. Итак, Вы решили взять на некоторое время отпуск. Чтобы он не пропал даром, необходимо хорошо все распланировать. Конечно же, можно просто отдохнуть дома, отключив интернет и телефон.