Авторизуйтесь через социальные сети

Авторизуясь на сайте через социальные сети, вы соглашаетесь с Правилами работы и Политикой конфиденциальности нашего сайта.

Вид занятости: Полная занятость

Вакансия из области: Повара, кулинары, пекари

Специализация: Ресторанный бизнес

Минимальное образование: Колледж

Минимальный опыт: 5 лет

Рабочая виза: Паспорт ЕС

Без знания немецкого языка (язык – преимущество, но не причина выбора).Наличие европейского паспорта - обязательно.Проживание (1 человек в комнате с с\у (душ, wc)) – вычет.Питание 3хразовое полноценное – вычет.Трансфер на работу и обратно - 3 минуты пешком.Отпуск – несколько раз в год по законодательству Германии.Оформление всех необходимых документов - БЕСПЛАТНО:• открытие банковского счета,• оформление медицинской страховки,• прописка,• налоговый номер• пособия на детей от 150 до 220 евро в месяц.Компетенции:• Опыт разработки меню: фуршетное, банкетное, сезонное.• Различные кухни: европейская, средиземноморская, русская. Использование дичи в меню.• Контроль соблюдения рецептур, технологии, себестоимости и качества приготовления блюд.• Закупка продукции, тщательный анализ поставщиков и контроль качества поставляемых продуктов.• Организация бесперебойной работы кухни, обучение, организация и оптимизация работы персонала.• Составление карт блюд и контроль работы по тех. картам.• Умение вкусно готовить блюда различных гастрономических направлений (европейская, средиземноморская, русская)• Соблюдение санитарно-гигиенических норм, норм хранения продуктов, норм товарного соседства.Требования:• Опыт работы в должности шеф-повар ресторана – от 1 года, общий стаж от 5 лет.• Портфолио - обязательно.• График работы - 6/1  Германия, Шварцвальд.